Receber pessoas dispostas a conhecer o seu restaurante é muito satisfatório, mas o mais gostoso é saber que você conseguiu fidelizar ulguns clientes, ou seja, aquelas pessoas estão voltando ao seu estabelecimento porque gostaram da comida, do local, do atendimento etc.
E quando essa pessoa ainda convida e indica amigos e familiares?
Aí é sensacional!!!
Por isso é tão importante fidelizar um cliente. Pois você consegue não só o retorno de uma pessoa, mas a indicação dela para o resto do seu grupo social.
>> Leia COMO MONTAR O SEU RESTAURANTE DELIVERY
QUEM SOU EU?
SOU RODRIGO SCHMIEGELOW, PUBLICITÁRIO, TRABALHO COM MARKETING DIGITAL DESDE 2007
Já passei por várias agências de marketing digital e de marketing tradicional também:
F.biz do Grupo WPP, W3Haus, Lov Isobar do Grupo Dentsu e Agência We.
Com toda essa experiência eu criei a Metodologia Marketing Digital 5.0, que organiza e simplifica o aprendizado e aplicação do marketing digital para ajudar empresas e profissionais a alcançarem melhores resultados.
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Faço isso, pois acredito que o conhecimento traz o poder para as pessoas terem escolhas.
COMO FIDELIZAR CLIENTES?
A resposta não é tão difícil quanto parece, basta ser estratégico e fazer com generosidade, realmente buscando a satisfação e felicidade do cliente.
1- Um bom atendimento
Primeiramente é crucial um bom atendimento, isso porque é o primeiro contato que o cliente vai ter com o restaurante.
É importante que esse contato seja feito com muito respeito e atenção às questões do cliente, seja o pedido em uma mesa especial, o acompanhamento até a mesa, até a indicação de onde é o banheiro.
Ficar em alerta as questões do cliente é crucial, como auxiliar mesas personalizadas a cadeirantes, distribuição de cardápios em libras para deficientes visuais, comunicação em libras para deficientes auditivos etc.
Todos os funcionários devem estar dispostos a ajudar e auxiliar os clientes, principalmente em contratempos, como derrubar bebida no chão etc.
2- Promoções
Promoção é o tipo de palavra que quando se escuta os olhos brilham.
Todos nós gostamos de uma promoção, por mais simplória que seja.
É interessante para o estabelecimento fazer um planejamento para realizá-las ao longo do mês.
Existem várias formas de chamar atenção do público, seja utilizando as redes sociais para simplesmente divulgá-la ou fazer eventos com músicas ao vivos que fazem da experiência do cliente inesquecível.
As promoções podem ser nos rodízios, ou alguns dias durante da semana, ou na sobremesa, pode ser em datas comemorativas, como dias das mães, pais, namorados etc.
O interessante é aproveitar essas datas comemorativas para fazer algo especial e que tenha a ver com o que está sendo comemorado.
3- Sorteios
Sorteio é outra das coisas que tornam a experiência inesquecível, pode ser planejada ao longo do mês, ou do ano se for algo maior, como uma viagem etc.
O sorteio é muito interessante, pois você pode fazer em parceria com outro estabelecimento e até ganhar benefícios e/ou pagamento.
Pode se fazer sorteio de viagens, vale massagem, ingresso de cinema etc, e muitas dessas coisas não são caras e inviáveis, mas que trarão muita felicidade e surpresa ao cliente, com certeza fazendo-o associar à sua empresa a lembranças boas, além disso ele vai divulgar a notícia com seu grupo social, o que trará mais visibilidade para o seu restaurante, e, sem sombra de dúvidas, retornará.
4- Lugar agradável
Um lugar agradável, calmo e tranquilizante traz boas sensações e marcará a empresa com muita positividade.
Estar limpo, mesas limpas, banheiros limpos é crucial.
Ser um ambiente que propicia uma boa comunicação entre os clientes e os deixa confortáveis é essencial.
5- Algum diferencial
O diferencial é como se fosse a cereja do bolo, é isso que marcará a sua empresa.
“ah, aquele restaurante tem um donut gigante” “ah, aquele restaurante tem mesas com desenho de gibi”…
Qualquer que seja seu diferencial, ele vai ser importante na memória do cliente.
Então, na hora de escolher o seu, basta ser criativo e escolher algo que tenha em comum com a personalidade do seu restaurante e com a forma com a qual você quer que ele seja lembrado.
6 – como fidelizar clientes em restaurantes – Brindes
Brindes é como ganhar na loteria. O sorriso abre na hora e a gente sente muita satisfação e gratidão por recebê-lo, literalmente nos sentimos especiais.
Investir nele também é um diferencial.
Um exemplo de brinde e agrado muito especial que eu recebi e me marcou muito, foi no Bar do Paco, localizado em São Paulo no Tatuapé, lá recebi uma flor na hora da saída e para as crianças eles deram pirulitos.
Ah, e nunca se esqueça, agradar as crianças é muito fácil e faz uma grande diferença, uma vez que os pais buscam atender os seus pedidos.
Ter playground, jogos, recreação e espaços para crianças é uma grande dica.
7 – Cardápio atrativo
O cardápio além de ter que ser claro, explicativo e organizado, precisa ser atrativo. Precisa ter boas fotos a ponto de fazer com que o cliente queira experimentar tudo e assim volte milhares de vezes.
É importante estar personalizado com o estilo do restaurante, ter a mesma paleta de cores e passar a mesma mensagem que o estabelecimento passa.
Hoje em dia tem também a opção do cardápio online por celular e o uso de QR code para fazer os pedidos. São boas opções para se mostrar um restaurante tecnológico e acessível, além disso não gasta papel etc.
8 – como fidelizar clientes em restaurantes – Programa de fidelidade
Utilizar-se de cartão de fidelidade, permitindo o acúmulo de pontos que podem ser convertidos em prêmios e presentes.
Importante deixar clara as regras e prazos.
É muito comum encontrar isso em caixas de pizza, onde juntando determinada quantidade de cartões você consegue retirar uma pizza seguindo as condições determinadas.
É muito comum no delivery também, cuja pessoa ganha um produto de graça depois de realizar 3 compras, e assim vai indo.
9 – Software de gestão do relacionamento com os clientes (CRM)
De acordo com a ZOHO CRM:
O software de CRM (Customer Relationship Management, gerenciamento de relacionamento com o cliente) é uma ferramenta projetada para ajudar sua organização a oferecer aos clientes uma experiência única e perfeita e criar melhores relacionamentos ao fornecer uma visão completa de todas as interações com os clientes, manter o controle de suas vendas, organizar e priorizar oportunidades e facilitar a colaboração entre as várias equipes.
10 – Aceitar aplicativo de pagamento e Pix
Não tem como falar de facilidade sem mencionar as formas de pagamento por aplicativo e Pix, não é mais uma tendência e sim a forma como as pessoas realizam compras nos dias de hoje.
Isso vale também para as maquininhas de cartão, embora pareça já algo antigo, muitos estabelecimentos nunca nem usaram este utensílio. Mas, lembre-se: quanto mais você facilita para o seu cliente, melhor será o feedback.
Não se esqueça de estar nos deliverys!!!!
11 – como fidelizar clientes em restaurantes – Invista no pós-venda
Pode parecer um bicho de sete cabeças, mas na verdade é muito simples.
Aqui é o momento de “educar” o cliente sobre o produto adquirido, para que possam tirar o melhor proveito, além disso demonstra atenciosidade e carinho.
Isso pode ser feito por meio de panfletos, avisos etc. explicando como armazenar a refeição, indicando como se consome determinada comida, se é orgânico ou não, se contém glúten etc (principalmente para o delivery)
Aqui é possível usar disso como oportunidade para fazer o cliente avaliar ao produto e dexa feedbacks
Investir no cliente é investir na sua empresa, no sucesso e crescimento da sua empresa!
E aí, qual você vai aplicar?
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